Bruschetta med røkelakskrem
Bruschetta med røkelakskrem er et elegant innslag på en julete afternoon tea eller på tapasbordet. De kan også spises alene som en forrett.
Ingredienser
8 skiver baguette
1 ss smør til steking
1 pakke spirer
1 glass lakserogn
2 stilker frisk dill til pynt
Røkelakskrem:
200 g røkelaks
1 boks snøfrisk naturell (á 125 g)
2 dl seterrømme
1 ss finhakket frisk gressløk
1 ss finhakket frisk dill
saft av ¼ sitron
½ ts salt
¼ ts pepper
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Lag røkelakskrem først: Finkutt røkelaks. Stivpisk snøfrisk og rømme. Vend inn røkelaks og hakkede urter. Smak til med salt, pepper og litt sitron.
- Stek skiver av baguette i en varm stekepanne med smør til de er gylne og sprø, eller smør dem og legg dem på grillen. Legg skivene over på et kjøkkenpapir slik at overflødig fett renner av. Avkjøl.
- Legg litt spirer på hver av de stekte brødskivene. Bruk to skjeer og form små «egg» av røkelakskremen oppå bruschettaene. Pynt med lakserogn oppå røkelakskremen.
>> Sjekk vårt forslag til afternoon tea på juleverkstedet
Kilde: MatPrat
Du er kanskje interessert i dette også?
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.