Opplysningskontoret for brød og korn

Knekkebrød med bygg og valnøtter

Name: Knekkebrød med bygg og valnøtter
Yield: 30 knekkebrød
Ingredients: 3 dl byggmel; 5 dl store havregryn; 2 dl valnøttkjerner hakkede; 1 dl sesamfrø; 1 dl knuste linfrø; 1 ts salt; 6 dl vann

Hvor lang tid tar det? 1,5 time

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor grov blir baksten? ekstra grov

Hvor mye bakst blir dette? 30 knekkebrød

Knekkebrød med bygg og valnøtter er sunne og knasende sprø knekkebrød med byggmel, havregryn, linfrø og sesamfrø. Godt til frokost med skinke eller litt ost på toppen.

Hvor lang tid tar det? 1,5 time

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor grov blir baksten? ekstra grov

Hvor mye bakst blir dette? 30 knekkebrød

Knekkebrød med bygg og valnøtter

Knekkebrød med bygg og valnøtter er sunne og knasende sprø knekkebrød med byggmel, havregryn, linfrø og sesamfrø. Godt til frokost med skinke eller litt ost på toppen.

Skriv ut

Ingredienser

3 dl byggmel

5 dl store havregryn

2 dl valnøttkjerner hakkede

1 dl sesamfrø

1 dl knuste linfrø

1 ts salt

6 dl vann

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Forvarm ovnen på 160° C varmluft, og klargjør tre stekeplater med bakepapir.
Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og la det stå i ti minutter.
Bre blandingen utover stekebrettene i et tynt lag, prøv å få det så jevnt som mulig.
Stek i ovnen i 20 minutter. Ta dem ut av ovnen og bruk en pizzaskjærer til å lage ønsket form og størrelse.
Sett brettene inn igjen i ovnen og stek videre i 20 minutter. Følg godt med så det ikke blir brente partier, og bytt gjerne plass på brettene underveis i stekingen.
Skru ovnen ned til 120° C og knekk opp knekkebrødene der du skar dem opp. Stek videre i en times tid, eller til de er blitt helt sprø.
Avkjøles helt før de legges i boks eller glass med lokk.

>> Sjekk også ut vår oppskrift på knekkebrød med rug og kli – eller se samlesiden med alle våre oppskrifter på knekkebrød.