Smultringer
Denne oppskriften gir skikkelig saftige smultringer. Kakene smaker aller best nystekt, men kan fint fryses og varmes opp igjen før servering også.
Ingredienser
350 g sukker
3 egg
3 dl seterrømme
2 dl kremfløte (pisket)
50 g smør smeltet
1 ts malt kardemomme
1 ts hornsalt
1 ts bakepulver
750 g hvetemel
3 pk smult til steking
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett seterrømme, pisket krem og smeltet smør og rør det forsiktig inn.
- Ha i kardemomme, hornsalt og bakepulver og hvetemel. Rør deigen forsiktig sammen. Dekk bakebollen med plast og sett deigen kaldt i minst 4 timer, gjerne over natten.
- Kjevle deigen ut til en 1 cm tykk leiv på et melet bakebord. Deigen er litt klissete, kna gjerne inn litt mel i deigen før du baker den ut. Stikk ut ringer med en smultringstikke Det kan også være lurt å dyppe smultringstikken i litt mel mellom hver gang du stikker ut en ring slik at deigen ikke setter seg fast.
![]()
Tips: Bruk en pensel til å feie av overflødig mel på kakene før du koker de, så unngår du små brente, sorte flekker på kakene og grums i smultgryta.
- Varm smultet i en gryte til ca. 180 °C. Legg ikke flere smultringer oppi kjelen enn du klarer å passe på. Snu kakene når de flyter opp, og la steke til de blir lysebrune. Fisk smultringene opp med en tresleiv eller gaffel, la fettet renne litt av før kakene avkjøles på rist med kjøkkenpapir eller avispapir under.
Se hvor enkelt det er å lage smultringer:
Tips: Hvis du ikke har termostat kan du sjekke temperaturen ved å stikke en tresleiv ned i kjelen, når det freser rundt den er smultet varmt nok.
Prøv også krumkaker til jul.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
