Vaffel med egg og tomat
Vaffel med egg og tomat ser ut som en overdådig lunsjrett, men er herlig enkel å lage når du har en restevaffel i kjøleskapet.
Ingredienser
1 vaffel, gjerne av en grov, usøtet type
1 ss majones
1 kokt egg
1 tomat
ruccula
friske urter og vårløk til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Her trenger du først en vaffel, og gjerne en grov variant som ikke er søtet med sukker. Hvis du ikke har en restevaffel i kjøleskapet, kan du for eksempel prøve våre byggvafler som utgangspunkt.
- Smør litt majones på vaffelen, og legg på litt ruccula eller annen salat.
- Del et kokt egg og en tomat i skiver og dander på vaffelen.
- Pynt med det du har av grønt i kjøleskapet, for eksempel friske urter og finhakket vårløk.
![]()
Det er også godt med litt hakket vårløk i vaffelrøren hvis du først skal frem med vaffeljernet.
Et lunsjalternativ som kanskje tar litt ekstra tid, men som absolutt gir deg både gode smaker, næringsstoffer og ekstra påfyll! Finn flere tips til fristende lunsj på hjemmekontoret.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.