Vegetarblings
En smakfull vegetarsandwich med ølbrød, hummus og grillede grønnsaker som passer fint til lunsj eller som kveldsmat med grønnsakene fra middagen.
Ingredienser
Hummus:
1 boks hermetiske kikerter (240g)
saften av 1 sitron
2 fedd hvitløk
½ ts salt
½ dl olje
1 krm malt spisskummen
2 stilker bladpersille
Grillede grønnsaker:
2 gulrøtter
2 røde paprikaer
1 grønn squash
1 aubergine
½ sellerirot
2 løker
4 ss sesamfrø
4 ss balsamicoeddik
4 ts salt
Til anretning:
1 stykke ølbrød
2 ss hummus
100 g grillede grønnsaker
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Hummus: Ha kikerter i en foodprocessor sammen med sitronsaft, hvitløk, salt, olje og spisskummen. Tilsett persillen til slutt, slik at ikke hummusen blir grønn. Sett kaldt. Hummusen er holdbar i opptil tre dager i kjøleskap.
- Grillede grønnsaker: Rens, skyll og skjær grønnsakene i strimler. Grill dem i en grillpanne eller stek de i litt olje i en panne. Sett til avkjøling i minst 30 minutter. Rist sesamfrøene i en tørr panne. Bland grønnsakene sammen med resten av ingrediensene.
- Skjær opp ølbrød eller annet brød i passende firkanter. Del dem i to på langs. Smør undersidene med hummus og fordel grønnsaksfyllet oppå. Legg på toppene.
Prøv også blings med pesto og brie.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Grovt surdeigsbrød med havre
Et grovt surdeigsbrød med god smak av havre. Herlig brød både til frokost og matpakker.
Kjøleskapsgrøt med friske bær
Velger du kjøleskapsgrøt til frokost får du enkelt en næringsrik og god start på dagen. Havre gir energi som varer og hjertevennlig fiber og fett. Bær på toppen hjelper kroppen å nyttiggjøre mineralene.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
