Oppskrifter

Delikake er en saftig formkake stekt i randform med kesam. Den har deilig smak av gulrot og ananas, og glasuren er himmelsk med kremost, vanilje og melis.

Tradisjonell epleterte er en sikker vinner. Servert med is, kesam eller en god klatt med krem på siden smaker den ekstra godt.

Ostekake med aprikoser er en sunnere ostekake med kakebunn av kanel og grov kjeks, krem av skyr eller cottage cheese og hermetisk aprikos på toppen.

Sitronterte med marengs er også kalt key lime pie, og er en frisk og syrlig sommerdessert med herlig smak av sitron. Sitronkremen, eller lemon curd, han gjerne lages dagen før.

Rabarbra crumble er en frisk smuldrepai med knasende sprøtt lokk av havrekjeks, brunt sukker og marsipan som smaker godt til dessert med krem eller vaniljeis til.

Sjokolade pôt de crème er en nydelig fransk festdessert med mørk sjokolade og kokos pyntet med friske bringebær.

Gulrotkake er en langpannekake som smaker kjempegodt som bursdagkake eller til kaffen. Bland revne gulrøtter i deigen med kanel og topp med kremostglasur.

Fruktterte på nøttebunn med vaniljekrem og bær er en flott dessert i konfirmasjoner og brylluper, og utviklet av landslagskonditor Annemari Erlbeck.