Fruktterte på nøttebunn
Fruktterte på nøttebunn med vaniljekrem og bær er en flott dessert i konfirmasjoner og brylluper, og utviklet av landslagskonditor Annemari Erlbeck.
Ingredienser
Nøttebunn:
60 g hakkede mandler
40 g hakkede hasselnøtter
90 g melis
5 eggehviter
70 g sukker
Vaniljekrem:
2 ss maisstivelse (maizena)
2 ½ dl melk
1 eggeplomme
1 dl kremfløte
65 g sukker
1 vaniljestang
Pynt:
Jordbær eller andre friske bær
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Nøttebunn: Bland nøtter og melis. Pisk marengs av eggehviter og sukker. Vend det tørre forsiktig inn i marengsen.
- Fyll røren i smurte porsjonsformer eller stryk ut på stekeplate i ønsket tykkelse.
- Stek kakene midt i ovnen på 170° C i 12-15 minutter til de er gylne. Avkjøl på rist.
- Vaniljekrem: Bland maizena med litt av melken. Ha i eggeplommen og bland til en jevn røre. Spe med resten av melken og tilsett fløte, sukker og frø fra vaniljestangen.
- Hell røren i en kjele og kok opp under omrøring. Bruk visp og pass på at du visper i hele bunnen for å unngå at kremen svir seg. La røren koke akkurat opp og sil over i en bolle. Avkjøl.
- Montering: Fyll de stekte nøttebunnene med vaniljekrem.
- Pynt med jordbær eller andre friske bær.
Denne oppskriften er utviklet av landslagskonditor Annemari Erlbeck.
Du er kanskje interessert i dette også?
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.