Appelsinmuffins til påske
Appelsinmuffins blir garantert en favoritt til påskekosen! Nypresset appelsinjuice i trippel dose gir ekstra saftige muffins med frisk smak.
Ingredienser
150 g smør
1 ½ dl sukker
2 egg
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
3 dl hvetemel
Revet skall av ½ appelsin
¾ dl appelsinjuice eller presset appelsinsaft
Til dynking:
Saft av ½ appelsin
Melisglasur:
4 ss melis
Ca. 1 ss saft av appelsin
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Rør sammen smør og sukker i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser til det er luftig, hvitt og kremaktig.
- Ha i ett og ett egg. Bland røren godt sammen mellom hvert egg.
- Sikt sammen bakepulver, vaniljesukker og mel, og ha det i røren. Bland alt godt sammen.
- Ha i revet appelsinskall og saft av appelsin. Vend røren sammen.
- Fordel muffinsformer i et muffinsbrett. Bruk en isskje eller to spiseskjeer, og fyll røren i formene.
- Sett muffinsbrettet på rist, på nest nederste rille i ovnen. Stek på 175 °C i 12-15 minutter, eller til appelsinmuffinsene har fått en fin gyllen farge.
- Klem gjerne litt ekstra appelsinjuice over muffinsene når du tar dem ut av ovnen, da blir de ekstra saftige! Avkjøl på rist.
- Bland sammen melis og appelsinjuice til en melisglasur.
- Ha melisglasur på appelsinmuffinsene etter at de er godt avkjølt. Pynt gjerne med revet appelsinskall.
Du kan gjerne fryse appelsinmuffins, men da må de være uten glasur. Vil du lage en saftig appelsinkake, kan du også steke denne røren i en smurt springform, ca. 22 cm i diameter.
Kilde: MatPrat
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!