Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 3 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor grov blir baksten? fin
Hvor mye bakst blir dette? 10 rundstykker med egg
Hvor lang tid tar det? 3 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor grov blir baksten? fin
Hvor mye bakst blir dette? 10 rundstykker med egg

Egg i rundstykke

Nybakt loff og kokte egg er en uslåelig kombinasjon. Bakt sammen egner disse fine rundstykkene med egg seg ekstra godt til påskefrokosten.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Bland alle ingrediensene i en bakebolle. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etterhvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank overflate.
  • Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
  • Kok eggene i 5–10 minutter, avhengig av hvor kokt du vil ha egget. Avkjøl i kaldt vann.
  • Del deigen i 10 emner og trill dem til runde kuler. La dem hvile i 15-20 minutter.
  • Form bollene til pølser og legg dem rundt hvert sitt egg. Legg rundstykkene på en stekeplate med bakepapir.
  • Dekk rundstykkene med plast eller et klede, og la dem etterheve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter,
  • Pensle rundstykkene med egg, og dryss over valmuefrø.
  • Stek rundstykkene midt i ovnen på 225 °C i 10–15 minutter til de er gyllenbrune.  Avkjøl på rist.
Sett egg i så mange rundstykker som du har gjester. Lag vanlige rundstykker av resten av deigen.

Finn andre oppskrifter med lignende tema:

Les eller skriv kommentarer