Eplestang
Eplestang er en flettet eplekake laget av søt gjærbakst med syrlig eplesyltetøy og kardemomme. Toppet med melisglasur slår den an på kakebordet og passer fint til kaffen.
Ingredienser
125 g smør
5 dl melk
50 g gjær
125 g sukker
1 ts salt
1 stk egg
1 ts malt kardemomme
800 g hvetemel
Fyll: ½ glass eplesyltetøy
1 stk egg til pensling
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Smelt smør, tilsett melk og varm blandingen til 37º C, rør ut gjæren i blandingen. Ha i sukker, salt, egg, kardemomme og hvetemel og elt dette sammen til en glatt og smidig deig.
- Dekk med plast eller et klede og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- Del deigen i seks like store emner. Flett deigemnene sammen tre og tre. Dekk med plast eller et klede og etterhev til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Dytt forsiktig ned deigen i midten og legg på en stripe med eplesyltetøy. Hev deigen videre i 30 minutter.
- Pensle stengene med egg og stek i ovnen på midterste rille ved 220° C, eller til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.
>> Glad i eplebakst? Prøv også vår klassiske eplekake.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.