Fullkornspinner med dipp
Fullkornspinner med dipp er et godt og smakfullt alternativ til alle typer salt snacks. Brødpinnene er 100 % grove og laget av fullkornshvetemel. Kesamdippen er prikken over i-en.
Ingredienser
Fullkornspinner:
2 ½ dl vann
½ pakke gjær
250 g fullkornshvetemel
1 ts salt
½ ts grovmalt pepper
1 ss olivenolje
olivenolje til pensling
flaksalt og grovkvernet pepper til pynt
Kesamdipp:
1 beger kesam original
2 ss hakkede friske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian)
½ ts salt
½ ts pepper
saften av ½ sitron
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Varm vannet til det er fingervarmt. Bland sammen alle ingrediensene utenom 1 dl vann, oljen og pepperen. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig, tilsettes det siste vannet litt etter litt. Deigen er ferdig eltet når den er smidig og slipper kanten av bollen. Tilsett olivenoljen og pepperen, og bland disse godt inn i deigen på sakte fart.
- Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la heve i 30 minutter.
- Hell deigen ut på bakebordet. Brett den sammen et par ganger, og legg den tilbake i bollen.
- La deigen heve videre i ca. 1 time.
- Ta deigen ut på et lett melet bakebord og skjær ut tynne strimler. Legg strimlene utover en stekeplate med bakepapir. Pass på at strimlene verken blir for tynne eller for tykke.
- Pensle med olivenolje, og strø med litt flaksalt og grovkvernet pepper. La dem etterheve i 10 minutter.
- Stek brødpinnene midt i ovnen på. 220 °C i 10–15 minutter eller til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.
- Kesamdipp: Rør sammen alle ingrediensene til dippen og server ved siden av fullkornspinnene.
Fullkornspinner egner seg veldig godt som turmat. Se flere tips til turmat her!
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.