Hasselnøttrundstykker
Hasselnøttrundstykker er laget av fint hvetemel, ristede og hakkede hasselnøtter, og smaker som saftig loff med nøttesmak. De smaker godt med ost til, eller til en varm suppe.
Ingredienser
3 ½ dl vann
500 g hvetemel
50 g hakkede og ristede hasselnøtter
50 g romtemperert meierismør
10 g havsalt
¼ pk gjær
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
-
Hakk opp hasselnøtter og rist dem i en panne til de er gylne.
-
Varm vannet til 37 °C, spar 1/2 dl av det til senere i prosessen. Bland gjæren ut i det lunkne vannet.
- Bland hvetemel og havsalt sammen med det lunkne vannet i en bolle. Elt godt. Bruker du en kjøkkenmaskin skal du elte deigen i ca. 4 minutter på sakte fart. Deretter øker du hastigheten og elte videre i ca. 5 minutter. Mot slutten av eltetiden tilsetter du resten av vannet litt og litt. Deigen skal nå være blank, smidig og slippe kanten av bakebollen. Tilsett smøret og elt det godt inn i deigen.
- Dekk med plast eller et klede, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Ha deigen ut på et lett melet bakebord. Del deigen i ti like store emner og form til runde kuler. Rull emnene til avlange stykker, og dypp dem i hakkede hasselnøtter.
- Dekk med plast eller et klede, og etterhev til nesten dobbel størrelse.
- Snitt skråstilte snitt med en skarp kniv, og stek i midten av ovnen ved 220 °C i 10-15 minutter eller til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.
Du er kanskje interessert i dette også?
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
