Sandwich med lam
En mektig god sandwich lammekjøtt fra gårsdagens middag er enkelt og mettende.
Ingredienser
2 skiver grovt brød
100 g roastbiff eller indrefilet av lam
salt og pepper
smør til steking
2 ss remulade
1 bunt ruccula
2 friske sjampinjonger i skiver
5 skiver rødløk
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
-
Tørk lammekjøttet med kjøkkenpapir før steking og dryss på salt og pepper.
- Brun på begge sider i en varm stekepanne. Stek den ferdig i en stekeovn på 150 grader. Kjernetemperaturen skal være 54 grader når du tar den ut. Hvil den på benken i 10 minutter.
![]()
Det går også an å bruke ferdig roastbiff, og hoppe over punkt 1 og 2.
- Stek sjampinjongene i pannen, smak til med salt og pepper.
- Bygg smørbrødet ved å smøre remulade på brødskivene, legg på ruccolasalat, tynne skiver av lam, stekt sjampinjong og topp det med rødløkringer. Legg deretter på den andre skiven.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Focacciapizza med spekeskinke og mozzarella
Focaccia + pizza = sant! Focacciapizza har en saftig og tykk bunn toppet med spekeskinke, mozzarella og semitørkede tomater.
Focaccine
Focaccine – miniutgaven av det velkjente italienske brødet focaccia – passer perfekt som snacks eller som tilbehør til grillmaten. Nydelig med en god pesto til.
Surdeigsfocaccia
Surdeigsfocaccia har en spennende og syrlig smak med deilig skorpe. Perfekt til både salater, lunsj-sandwicher og som tilbehør til tapas.
Innbakte pølser
Innbakte pølser, pølsehorn, pigs in a blanket – kjært barn har mange navn. Perfekt som snacks til store og små gjester.