Tilslørte bondepiker
Tilslørte bondepiker er en klassisk dessert med eple, krem og karamelliserte brødrasp som passer til enhver anledning, fra fredagskos til familieselskapet.
Ingredienser
3 epler eller 1 ½ dl eplemos
6 ss sukker
1⁄2 dl vann
2 ss smør
6 ss brødrasp
1 ts malt kanel
3 dl kremfløte
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Skrell og kutt epler i terninger, ta bort kjernehuset.
- Ha terningene i en kasserolle sammen med fire spiseskjeer av sukkeret og alt vannet. Kok til eplene er møre og begynner å mose seg. Avkjøl. Man kan også kjøpe ferdig eplemos. Da skal 1,5 dl mos brukes til denne oppskriften.
- Smelt smør og resten av sukkeret sammen i en stekepanne. Tilsett brødrasp og fres godt. Krydre med kanel og avkjøl.
- Pisk fløten luftig.
- Anrett eple, krem og brødrasp lagvis i skåler eller glass og server umiddelbart.
Brødsmuler kan også brukes til iskrem.
Tips: Tradisjonelt lages tilslørte bondepiker med eple, men det smaker også deilig med mango eller jordbær. Velg din egen favorittsmak.
Oppskriften er utviklet i samarbeid med MatPrat.