Vafler med brødrester
Vafler er ikke bare en favoritt når det skal serveres noe ekstra godt. Det er også en perfekt måte å få brukt opp noen rester på. Noen skiver brød smuldret opp tilsatt i vafferøra bidrar både til mindre matsvinn og gode vafler.
Ingredienser
100 g brød (3-4 brødskiver)
200 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
½ ts kardemomme
½ ts salt
100 g smør
2 egg
1 dl sukker
4 dl melk
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Kjør brødskivene i en kjøkkenmaskin, eller riv på et rivjern. Du kan også finkutte brødet med en kniv. Bland alt det tørre sammen med brødsmulene i en bolle.
- Smelt smør.
- Pisk sammen egg og sukker i en annen bolle. Tilsett melk i eggeblandingen.
- Rør inn det tørre i eggeblandingen. Avslutt med smeltet smør.
- La røren svelle i en halvtime før den brukes. Syns du røren er for tykk, ha i litt vann eller melk. Hvis den er for tynn, kan du ha i litt mer mel eller litt mer brødsmuler.
- Stek vaflene.
Vafler er en fantastisk måte å få brukt opp rester på. Både brødrester og rester av meieriprodukter kan benyttes. Har du en liten slant med fløte eller en rest av rømme? Erstatt dette med noen av melkemengden.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
