Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester. Ved å bruke nettstedet samtykker du til dette.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 30 minutter
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 4 brødstekte fiskekaker
Hvor lang tid tar det? 30 minutter
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 4 brødstekte fiskekaker

Brødstekte fiskekaker

Prøv en ny vri når du steker fiskekaker: Smør farsen på brødskiver og stek dem sammen! Det gir brødstekte fiskekaker som er både raskt, sunt og godt.
Skriv ut
slik gjør du
Vis ingredienser

Slik gjør du

  • Kjør fiskefileten fin i en food processor med salt til den er god og seig. Det er viktig at fiskefileten er så kald som mulig, da vil ikke farsen skille seg. Konsistensen skal være smidig.

  • Spe med eggene og melken. Tilsett revet sitronskall, estragon, og smak til med litt kajennepepper.

  • Smør fiskekakefarsen ut over brødskiven og stek den i en panne med solsikkeolje noen minutter til skiven er gyllen.

  • Snu skiva og stek fiskekakene ferdig sammen med smør i noen minutter. Ha på sitronsaft og maldonsalt og server med det samme.

  • Server gjerne brødstekte fiskekaker med friske tomater, salat eller noen rester av kokte poteter. 

Flere raske brødmiddager:

>> Middagsskive med fiskekake

>> Middagsskive med makrell i tomat

>> Middagsskive med laks og eggerøre

Finn mer om samme tema:

0 / 5