Opplysningskontoret for brød og korn

Bruschetta med julepålegg

Hvor lang tid tar det? Under 20 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 4 porsjoner

Bruschetta med en smak av jul! Disse passer fint til en julete afternoon tea, som en rett til tapasbordet eller om du bare ønsker deg noe digg til kveldskos.

Hvor lang tid tar det? Under 20 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 4 porsjoner

Bruschetta med julepålegg

Bruschetta med en smak av jul! Disse passer fint til en julete afternoon tea, som en rett til tapasbordet eller om du bare ønsker deg noe digg til kveldskos.

Skriv ut

Ingredienser

8 skiver baguette

2 ss olivenolje

½ pakke kremost med pepper (á 125 g)

8 skiver juleskinke

½ boks spirer (kan sløyfes)

Syltet rødløk:

1 rødløk

¾ dl vann

½ dl sukker

¼ dl eplecidereddik

½ ts salt

¼ ts pepper

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Lag syltet rødløk først. Skrell rødløk, del den i to og skjær i tynne skiver. Kok opp vann, sukker, eddik og salt i en kasserolle. Legg i rødløk når sukker og salt har løst seg opp. La det småkoke i 2 minutter. Trekk kasserollen av platen og avkjøl.

Oppbevar gjerne syltet rødløk på glass med lokk.
Ha olje i en varm stekepanne og stek brødskiver på begge sider til de er gylne og sprø. Legg skivene på et ark kjøkkenpapir slik at overflødig olje renner av.
Smør skivene med kremost, legg på juleskinke og topp med rødløk. Pynt gjerne med spirer og nykvernet pepper.