OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN

Frokostkjeks med peanøttsmør og sjokolade

Hvor lang tid tar det? 30 minutter

Hvor vanskelig er det? Middels

Hvor mye bakst blir dette? 12 frokostkjeks

Små frokostkjeks eller frokostcookies som like fint kan serveres til fest. Med peanøttsmør og mørk sjokolade gir de masse energi til både kropp og hode.

Hvor lang tid tar det? 30 minutter

Hvor vanskelig er det? Middels

Hvor mye bakst blir dette? 12 frokostkjeks

Frokostkjeks med peanøttsmør og sjokolade

Små frokostkjeks eller frokostcookies som like fint kan serveres til fest. Med peanøttsmør og mørk sjokolade gir de masse energi til både kropp og hode.

Skriv ut

Ingredienser

5 dl lettkokte havregryn

1 ½ dl hvetemel

½ dl kokossukker eller uraffinert sukker

1 ts bakepulver

½ ts malt kanel

¼ ts salt

1 ¼ dl havremelk

½ dl lønnesirup

1 egg

1 ts vaniljesukker

4 ss peanøttsmør

1 ¼ dl hakket mørk sjokolade

slik gjør du

Ingredienser

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 grader. Gjør klar et stekebrett med bakepapir.
Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
Bland inn resten av ingrediensene.
Bruk to spiseskjeer og lag små boller av deigen og legg dem på stekebrettet. Klapp frokostkjeksene litt ned før du setter brettet inn i stekeovnen.
Stek frokostkjeksene midt i ovnen ved 180 °C i 15 minutter til de er gjennomstekte og faste.
Disse frokostkjeksene holder seg fint i en tett boks på kjøkkenbenken eller i kjøleskapet i 5-7 dager. De kan også fryses.