Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 2,5 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor lang tid tar det? 2,5 timer
Hvor vanskelig er det? Middels

Fullkornspinner med dipp

Fullkornspinner med dipp er et godt og smakfullt alternativ til alle typer salt snacks. 100 % grove og laget av fullkornshvetemel. Kesamdippen er prikken over i-en.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Varm vannet til det er fingervarmt, 37 °C. Bland sammen alle ingrediensene utenom 1 dl vann, oljen og pepperen. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig, tilsettes det siste vannet litt etter litt. Deigen er ferdig eltet når den er smidig og slipper kanten av bollen. Tilsett olivenoljen og pepperen, og bland disse godt inn i deigen på sakte fart.
  • Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la heve i 30 minutter.
  • Hell deigen ut på bakebordet. Brett den sammen et par ganger, og legg den tilbake i bollen. La deigen heve videre i ca. 1 time.
  • Ta deigen ut på et lett melet bakebord og skjær ut tynne strimler. Legg strimlene utover en stekeplate med bakepapir. Pass på at strimlene verken blir for tynne eller for tykke.
  • Pensle med olivenolje, og strø med litt flaksalt og grovkvernet pepper. La dem etterheve i 10 minutter.
  • Stek brødpinnene midt i ovnen på. 220 °C i 10–15 minutter eller til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.
  • Kesamdipp: Rør sammen alle ingrediensene til dippen og server ved siden av fullkornspinnene.

Fullkornspinner egner seg veldig godt som turmat. Se flere tips til turmat her!

Finn andre oppskrifter med lignende tema:

Les eller skriv kommentarer