Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 2-3 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 24 boller
Hvor lang tid tar det? 2-3 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 24 boller

Grove fastelavnsboller med kremost og friske bær

Grove fastelavnsboller med havre er et litt sunnere alternativ til de klassiske fastelavnsbollene. Disse er ekstra gode med kremost og friske bær, og passer godt til søndagsfrokosten.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Bolledeig: Skjær smøret i terninger og la det mykne på benken i romtemperatur.
  • Ha hvetemel, havregryn, sukker, kardemomme, melk og vaniljekesam i en bakebolle, og smuldre i gjæren. Elt deigen godt for hånd, eller med en kjøkkenmaskin. Tilsett litt mer melk etter hvert hvis deigen virker for fast. Tilsett smøret helt til slutt og jobb det godt inn i bolledeigen.
  • La deigen heve under plast eller et klede til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
  • Del deigen i 24 like store emner, og trill runde boller. Sett bollene på stekeplate med bakepapir.
  • Dekk bollene med et rent klede og la dem etterheve til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
  • Pensle bollene med egg.
  • Stek dem midt i ovnen ved 225 °C i ca. 10 minutter eller til de er gylne. Avkjøl på rist.
  • Fyll og pynt: Del bollene i to. Smør på et lag kremost. Legg på bær, gjerne en miks av blåbær, bringebær og bjørnebær. Legg på toppen og avslutt med et lite melisdryss.
    For en ekstra luftig krem kan du vispe kremosten før du smører den på bollene.

Grove fastelavnsboller kan serveres som et sunnere alternativ til de klassiske fastelavnsbollene, eller som en ekstra god frokost.

 

>> Glad i boller? Se vår samleside om boller her

Finn mer om samme tema:

4.7 / 5
3 stemmer
Les eller skriv kommentarer