Myke pepperkaker
Myke pepperkaker med kanel, nellik, kakao og kardemomme smaker kjempegodt, og passer til jul og bursdager. De små krydderkakene kan også bakes som en stor kake.
Ingredienser
3 romtempererte egg
120 g brunt sukker
100 g sukker
75 g smeltet smør
330 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ½ ts malt kanel
½ ts malt nellik
1 ts malt kardemomme
1 ½ ss kakaopulver
1 ½ dl melk
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Ha egg og sukker i en bakebolle og pisk til lett eggedosis. Smelt smøret og la det avkjøles.
- Bland sammen mel, bakepulver og krydder og bland vekselvis det tørre og melken inn i eggedosisen. Det er viktig at du ikke rører for mye, så bruk gjerne en håndvisp. Bland inn det smeltede smøret.
- Hell over i smurte mini-kakeformer strødd med kakaopulver (du kan også bruke store muffinsformer).
- Stek kakene midt i ovnen på 180° i 25–35 minutter. Avkjøl på rist. Nyt gjerne myke pepperkaker når de er litt varme og lune sammen med en kopp kakao.
![]()
Tips! Du kan også bake denne som en hel kake i en smurt 1,5-liters randform i 40–45 minutter.
Glad i julekrydder? Prøv også pepperkakerundstykker.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!