Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 2 timer
Hvor vanskelig er det? enkelt
Hvor mye bakst blir dette? 1 brød
Hvor lang tid tar det? 2 timer
Hvor vanskelig er det? enkelt
Hvor mye bakst blir dette? 1 brød

Påskebrød med mandler

Et velsmakende påskebrød med mandler. Det smaker herlig med rømme og syltetøy sammen med en kaffekopp i solveggen og passer like fint til en salat eller suppe.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Smelt smør i en kjele og hell i kaldt vann. Væsken skal være cirka 37 °C.
  • Ha alt det tørre i bakebollen og tilsett væsken. Elt deigen for hånd eller med kjøkkenmaskin i cirka 5 minutter. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank overflate. Pass på at den ikke blir for varm.

    Deigen skal IKKE forheve.
  • Rull deigen ut til et avlangt brød. Legg brødet på en stekeplate med bakepapir. Pynt med litt klipping om du ønsker. Klipp inn på skrå for hver femte centimeter på hver side og brett spissene inn under brødet.
  • Dekk brødet med et kjøkkenhåndkle og la det heve til dobbelt størrelse, cirka en halv time.
  • Stek brødet midt i ovnen ved 180 °C i cirka 40 – 60 minutter. Smør brødet med litt margarin når du tar det ut, så får du en blank overflate. 
  • Avkjøl brødet på rist.

Oppskriften er laget av Randi Lind som var en av finalistene i vår påskebrødkonkurranse i 2020.

Finn mer om samme tema:

0 / 5
Les eller skriv kommentarer