Verdens beste focaccia
Focaccia er italiensk brytebrød som er perfekt tilbehør til middagen. I denne oppskriften, som vi ubeskjedent har kalt verdens beste focaccia, lager vi den med hvitløk, oliven, rødløk, rosmarin og parmesan.
Ingredienser
½ pk gjær
6 dl vann
800 g hvetemel
2 ss sukker
1 ts salt
3 dl olivenolje
1 glass sorte oliven
2 båter hvitløk
1 rødløk
1 stilk frisk rosmarin
1 ss havsalt til pynt
1 dl parmesan ost til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Med så mange herlige smaker, kan denne focacciaen både serveres sammen med grillmat eller nytes alene med god olje eller aioli til.
Det er også mulig å tilpasse topping etter hva du har tilgjengelig i skap og kjøleskap. Andre populære ingredienser som topping til focaccia er fetaost og soltørket tomat. Skal du ta i litt skikkelig på toppingen, anbefaler vi å prøve en focacciapizza der du lesser på med rause mengder spekeskinke og mozzarella.
Slik gjør du
- Smuldre gjæren og rør den ut i lunkent vann.
- Tilsett mel, salt, sukker, oliven og 1 dl av olivenoljen i den lunkne blandingen. La deigen heve under et klede til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Ha 1 dl olivenolje i en langpanne, ha deigen i langpannen og trykk den ut som en pizzabunn. Ha over hakket hvitløk, rødløk og rosmarin og hell over resten av olivenoljen. Trykk alt dette ned i focacciaen og la den etterheve i 30 minutter.
- Dryss havsalt og reven parmesanost over like før steking.
- Stek focaccia midt i ovnen ved 200 °C i 20-25 minutter. Avkjøl på rist i langpanne og server brødet lunt.
>> Les også: Grunnoppskrift på focaccia – og mange smakfulle varianter.
Vil du lage et brød i langpanne som er litt mindre krydret, anbefaler vi også oppskriften på vårt klassiske langpannebrød.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!