Opplysningskontoret for brød og korn

Wraps av pannekake

Name: Wraps av pannekake
Total time: 30 min
Yield: 1 porsjon/1 pannekake
Ingredients: 1 egg; ¾ dl grov sammalt hvete; 1 ½ ss havregryn; 1 ss hvetemel; 1/8 ts salt; 1 ¼ dl melk; 1 ts smør til steking; 4 ss kremost; 30 g salat; 6 skiver kjøttpålegg eller rester av middagsstek

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor grov blir baksten? Halvgrov

Hvor mye bakst blir dette? 1 porsjon/1 pannekake

Har du pålegg i kjøleskapet som det haster med å få spist opp? Visp sammen en grov pannekake og bruk den som wraps! Godt både som en smårett og som middag.

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor grov blir baksten? Halvgrov

Hvor mye bakst blir dette? 1 porsjon/1 pannekake

Wraps av pannekake

Har du pålegg i kjøleskapet som det haster med å få spist opp? Visp sammen en grov pannekake og bruk den som wraps! Godt både som en smårett og som middag.

Skriv ut

Ingredienser

Pannekaker

1 egg

¾ dl grov sammalt hvete

1 ½ ss havregryn

1 ss hvetemel

1/8 ts salt

1 ¼ dl melk

1 ts smør til steking

Fyll

4 ss kremost

30 g salat

6 skiver kjøttpålegg eller rester av middagsstek

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Pisk sammen egget i en bolle. Bland det tørre til pannekaken sammen i en annen bolle.
Bland inn melk i eggeblandingen, og tilsett så melblandingen. Rør godt. Røren skal være litt tykkere enn vanlig pannekakerøre.
La røren stå og svelle i minst femten minutter.
Varm opp en stekepanne på middels/høy varme. Hell i pannekakerøren og vend litt på pannen slik at røren dekker bunnen i et jevnt lag. Når pannekaken er blitt gyllenbrun på undersiden kan den snus og stekes raskt på den andre siden.
Smør kremost på hver pannekake. Fordel salat og skivene med kjøtt utover pannekakene.
Rull pannekaken sammen til en wraps.

>> Prøv også vår oppskrift på grove pannekaker som turmat – eller se vår store samleside med oppskrifter på pannekaker for flere varianter av pannekakerøre.