Påskerundstykker
Påskerundstykker må være luftige, grove og smakfulle. Ingenting smaker bedre enn hjemmebakst, uansett om du er hjemme en søndagsmorgen eller på hytta i helgen.
Ingredienser
125 g smør
6 dl melk
1 pk gjær
1 stk egg
4 ss sukker
1 ts salt
500 g hvetemel
150 g byggmel
150 g sammalt hvete, grov
200 g sammalt hvete, fin
4 ss solsikkekjerner
4 ss linfrø
1 stk egg til pensling
Solsikkekjerner til å strø over
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Smelt smøret i en kjele, ha i melken og varm til bandingen er fingervarm. Smuldre gjæren i en bolle og rør den ut i litt av melkeblandingen før du tilsetter resten. Pisk inn et egg, og tilsett sukker og salt. Bland melet og frøene, og ha melblandingen i det våte. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Deigen er ferdig eltet når den er smidig og slipper kanten av bollen.
- Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Ha deigen ut på lett melet bakebord, og del den i to like store emner som du triller til pølser. Del hver pølse i åtte deler og rull boller av hver del. Legg dem på et stekebrett med bakepapir.
- Dekk med plast eller et klede, og la rundstykkene etterheve til nesten dobbel størrelse, ca. 20 minutter.
- Pisk sammen et egg og pensle rundstykkene med det sammenpiskede egget. Dryss på solsikkefrø.
- Stek rundstykkene midt i ovnen på 225 °C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.
Du er kanskje interessert i dette også?
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grovt surdeigsbrød med havre
Et grovt surdeigsbrød med god smak av havre. Herlig brød både til frokost og matpakker.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
