Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY

middagstips

Brød til middag er ikke bare kjapt, sunt og godt. Det er attpåtil bra for miljøet.
Bli inspirert her
blings med grillede grønnsaker og hummus
Frokost
Matpakke
Middag
Småbakst
Fint
Halvgrovt
Grovt
Ekstra grovt
Vis alle oppskrifter

3 digge brødskiver til middag

Middagsskive med fiskekake

Prøv en ny vri på fiskekakemiddagen med en grov skive i bunnen og stekte grønnsaker på toppen.
rask
enkelt

Middagsskive med makrell i tomat

Med stekt brødskive i bunnen og garnityr i friske farger blir makrell i tomat-skiva et godt måltid middag.
rask
enkelt

Middagsrundstykke med rekesalat og skinke

Bygg rundstykket i høyden og pynt med friske urter og grønnsaker - så har du en brødbasert middag som også er en fest for øyet.
rask
enkelt
Eltefritt grytebrød
lang
Middels
Kanelboller tangzhong
Middels
Middels

Grovhets-kalkulator

Lurer du på hvor grovt brødet du baker er?
Test grovheten

Kollektiv brødglede

Felix (21) og Niels Peter (21) bor i samme kollektiv, har snaut med penger, digger god mat, og er opptatt av miljøet. Da er brød til middag helt perfekt.

Hvordan bake et godt, grovt brød?

Gode bakere håndterer en brøddeig uten å bli klissete på hendene, og når brødet er ferdig trenger du ikke bekymre deg for smuler og dårlig struktur. For mange kan dette se ut som magi, men er det egentlig så vanskelig?

5

gode grunner til å spise mer grovt
klikk her