Kake i rødt, hvitt og blått
Kake i rødt, hvitt og blått, eller flaggkake, er laget av sukkerbrød med blåbær og bringebær. Kaken er fylt og dekket med ostekrem og pyntet med friske bær og sjokolade til 17. mai.
Ingredienser
Rød bunn:
250 g smør
550 g bringebærsyltetøy med mye bær og lite sukker
100 g sukker
6 egg
350 g hvetemel
rød kakefarge etter anvisning på pakke
2 ts bakepulver
Blå bunn:
100 g smør
185 g blåbærsyltetøy med mye bær og lite sukker
30 g sukker
2 egg
120 g hvetemel
blå kakefarge etter anvisning på pakke
1 ts bakepulver
Ostekrem:
350 g smør
350 g kremost naturell
500 g melis
1 ½ ts titaniumshvitt
Saften av en halv sitron
Pynt:
Bær
sjokolade
strøssel
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Rød bunn: Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg, og rør til alle er blandet godt inn. Rør inn bringebærsyltetøy og rød kakefarge. Vend inn melet og resten av de tørre ingrediensene.
- Fordel røren i en smurt 24 cm springform og stek midt i ovnen på 150 °C i 50–60 minutter. Avkjøl på rist.
- Blå bunn: Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg, og rør til alle er blandet godt inn. Rør inn blåbærsyltetøy og blå kakefarge. Vend inn melet og resten av de tørre ingrediensene.
- Fordel røren i en smurt 24 cm springform og stek midt i ovnen på 150 °C i 50–60 minutter. Avkjøl på rist.
- Ostekrem: Bland sammen alle ingrediensene til en myk krem.
- Montering: Del den røde kakebunnen i to, og start med å legge en rød bunn nederst. Dekk den med ostekrem og legg på den blå bunnen. Dekk med ostekrem igjen før du legger på den andre røde bunnen. Dekk til slutt hele kaken med ostekrem og pynt med bær og sjokolade.
Oppskriften er laget av Analiza G. Jenssen
Andre tips til 17. mai? Sjekk vår guide til 17. maifest med koldbord og kaker.
>> Se også: Slik lykkes du med sukkerbrød
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.