Panforte
Panforte er en skikkelig bombe av en julekake fra Siena i Italia med mørk sjokolade, hasselnøtter, tørket frukt og honning og finrevet sitonskall. Nytes i små biter som konfekt.
Ingredienser
1 dl honning
1 ½ dl sukker
150 g mørk sjokolade, 70% kakao
250 g hasselnøtter eller andre nøtter
60 g aprikos eller annen tørket frukt
1 dl rosiner
skallet av 1 sitron
Skallet av 1 appelsin
1 dl hvetemel
melis etter ønske
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Forvarm ovnen til 200°C, og kle bunnen av en ildfast form (20 x 20 centimeter) med bakepapir. Smør formen.
- Bland honning og sukker i en tykkbunnet kjele og varm opp på svak varme til honningen begynner å smelte. Øk varmen og kok massen i 2–3 minutter under stadig omrøring.
- Smelt sjokoladen inn i blandingen. Hakk nøtter og frukt, og riv skallet av sitrusfruktene. Vend alt inn i blandingen når sjokoladen har smeltet.
- Bland godt sammen og hell røren i formen. Bre jevnt utover ved hjelp av en oljet skje eller slikkepott.
- Stek midt i ovnen ved 200 °C i 15 minutter. Senk deretter temperaturen til 150 °C. Stek videre i 20 minutter. Avkjøl på rist.
- Skjær opp i brede stenger og dryss med melis.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.