Appelsinkake med marsipan
Appelsinkake med marsipan og sprøtt lokk av karamelliserte mandler er en super langpannekake å servere til jul og påske.
Ingredienser
Kakebunn:
250 g sukker
250 g romtemperert smør
150 g revet marsipan (50% mandler)
2 ts vaniljesukker
5 romtempererte egg
1 appelsin (saft + revet skall)
1 dl melk
325 g hvetemel
2 ts bakepulver
Topping:
100 g smør
150 g sukker
¾ dl melk eller fløte
100 g mandelflak
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Rør smør, sukker og revet marsipan lyst og luftig. Rør inn eggene, ett om gangen. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Bland sammen til en jevn masse. Rør inn revet appelsinskall (kun den gule delen av skallet), appelsinsaft og til slutt melken.
- Hell røren over i en smurt langpanne 30×40 cm og stek kaken midt i ovnen på 180° i 25-30 minutter.
- Kok opp smør, sukker, melk/fløte og la det koke i 5–10 minutter. Ta av platen og rør inn mandelflak.
- Ta kaken ut av ovnen, stryk på toppingen og stek videre i ca. 10 minutter til toppingen er gyllen. Avkjøl på rist.
Bake til mange? Se alle våre oppskrifter på langpannekake.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
