Bananbrød
Et mektig godt bananbrød med kokos. Server til kaffen, eller gjerne også som frokost i helgene med fullkornshvetemel i røren.
Ingredienser
Bananbrød:
Banankake:
115 g smør
225 g sukker
2 egg, romtemperert
290 g hvetemel
10 g maizena
2 ½ ts bakepulver
½ ts salt
2 bananer, modne
2 ½ dl kokosmelk
100 g kokos
Glasur:
Melis
Vann
Konditorfarge
Kokosflak
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Bananbrød: Hell smør og sukker i en bolle og miks godt sammen. Tilsett ett egg av gangen og miks godt mellom hvert egg.
- Ha i most banan og kokosmelk i røren og bland godt.
- Bland sammen mel, maizena, salt og bakepulver. Sil melblandingen inn i røren og rør godt. Vend lett inn kokos.
- Hell røren i en brødform på 30×6 cm, og stek i forvarmet ovn ved 180°C i 30-40 minutter. Bruk en kakepinne til å sjekke om brødet er gjennomstekt. Avkjøl på rist.
- Glasur: Rør sammen melis og vann til ønsket konsistens på glasuren. Tilsett eventuelt litt konditorfarge. Hell melisglasuren over kaken når den er blitt kald, og strø over kokosflak på toppen.
Likte du dette? Smak også vår sitronkake.
Bruk også fullkornsmel for en grovere og sunnere kake.
>> Stor samleside: Kaker til hverdags og kaker til fest
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.