Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 20 - 30 minutter
Hvor vanskelig er det? enkelt
Hvor mye bakst blir dette? 10 porsjoner
Hvor lang tid tar det? 20 - 30 minutter
Hvor vanskelig er det? enkelt
Hvor mye bakst blir dette? 10 porsjoner

Barnas juledessert med pepperkaker og kokosbollemasse

Hva er bedre enn pepperkaker? Jo - pepperkaker med kokosbollemasse! Denne vil garantert bli barnas juledessert nummer 1 - og godt likt av voksne også.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Lag marengs: Ha sukker, glukose og vann i en kjele. Kok til en blank karamell på 118 °C. Bruk gjerne et sukkertermometer.
  • Pisk eggehviter til du har et mykt skum som begynner å danne topper. Tilsett sukker, og pisk til du har en lett marengs.
  • Sett hastigheten på middels og hell forsiktig karamellen i en tynn stråle langs kanten av bollen.
  • Skru opp hastigheten og pisk til marengsen er avkjølt, 5-10 minutter.
  • Smak til med vaniljeekstrakt.
  • Knus pepperkakene i mindre biter.
  • Montér desserten: Ha marengs og pepperkakesmuler lagvis i en stor glasskål eller små porsjonsglass. Bruk gjerne en sprøytepose til å fordele marengsmassen om du skal lage desserten i små glass – det gjør jobben enklere.
    Pynt eventuelt med friske bær, syltetøy, sjokoladebiter eller annet godt som barna liker.

Prøv også Iskremsandwich med pepperkake og pepperkakekake.

 

Oppskriften er laget i samarbeid med MatPrat.

 

Finn mer om samme tema:

4.3 / 5
7 stemmer
Les eller skriv kommentarer