Epleterte med bygg
Epler og bygg er en suveren kombinasjon. Epleterten smaker aller best nystekt med vaniljeis eller pisket krem, men kan også serveres avkjølt.
Ingredienser
Tertebunn:
200 g byggmel
50 g sukker
175 g smør
1 egg
Fyll:
ca. 500 g skrelte, rensede epler skåret i båter
1 ss malt kanel
3 ss sukker
3 dl matfløte
3 egg
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Tertebunn: Bland sammen mel og sukker. Skjær smør i terninger og bland det i det tørre til en jevn masse. Tilsett egg og bland alt raskt sammen, til deigen samler seg.
![]()
Tips: Tertebunnen kan lages i mat prosessor eller blandes for hånd.
- Trykk deigen jevnt ut i bunnen og godt opp langs kanten på en terteform. Deigen inneholder såpass mye smør at det ikke er nødvendig å pensle formen.
- La deigen stå i kjøleskap i minst 45 minutter.
- Fyll: Bland sammen eplebåter, kanel og sukker. Fordel dem i tertebunnen. Visp matfløte og egg sammen til en jevn eggestand som helles over eplene i formen.
- Stek epleterten på nest nederste rille i stekeovnen på 180 °C i ca. 35 – 40 minutter, eller til eggestanden såvidt er stivnet. La stå i minst en halvtime før du skjærer i kaken.
- Server med is eller pisket krem.
Flere epler? Prøv også oppskriftene på tradisjonell epleterte eller lettvinn eplekake.
Du er kanskje interessert i dette også?
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.