Frokostbriketter
Frokostbriketter er rundstykker av havregryn grov sammalt rug, byggmel og hvetemel som du baker raskt i langpannen.
Nytes ferske i matpakken eller ved siden av en salat.
Ingredienser
Fordeig:
5 dl vann
200 g lettkokte havregryn
200 g sammalt rug, grov
200 g byggmel
Hoveddeig:
5 dl vann
1 pakke gjær
½ dl rapsolje
600 g hvetemel
2 ts salt
2 ss sukker
vann til pensling
byggmel til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Fordeig: Bland sammen vann, havregryn og mel. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin på laveste hastighet. Deigen skal være litt klissete.
- Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la stå på benken i ca. 30 minutter.
- Hoveddeig: Varm vannet til det er ca. 37 °C, og smuldre i gjæren. Ha olje, mel, salt og sukker i en bolle. Tilsett gjærblandingen og fordeigen. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin på laveste fart. Deigen vil fortsatt være klissete.
- Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- Ta deigen ut på et lett melet bakebord, og kjevle til en firkant som passer størrelsen på langpannen din.
- Smør langpannen og legg deigen oppi. Bruk en kniv, og skjær nesten igjennom slik at du får 24–30 biter. Pensle med vann og dryss over litt byggmel.
- Dekk langpannen med et klede, og la brikettene heve til nesten dobbel størrelse, ca. 35 minutter.
- Stek frokostbrikettene midt i ovnen ved 225°C i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.
Du er kanskje interessert i dette også?
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grovt surdeigsbrød med havre
Et grovt surdeigsbrød med god smak av havre. Herlig brød både til frokost og matpakker.
Kjøleskapsgrøt med friske bær
Velger du kjøleskapsgrøt til frokost får du enkelt en næringsrik og god start på dagen. Havre gir energi som varer og hjertevennlig fiber og fett. Bær på toppen hjelper kroppen å nyttiggjøre mineralene.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.