Myslirundstykker
Myslirundstykker er saftige og smakfulle med havregryn, grov hvete, gresskarkjerner og tørket frukt. Smaker godt med ost i matpakken eller som turmat.
Ingredienser
3 ½ dl vann
300 g hvetemel
100 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
50 g gresskarkjerner + ekstra til å strø over før steking
10 g havsalt
25 g gjær
50 g hakkede svisker
50 g hakkede aprikos
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Varm vannet til 37°C, og spar 1/2 dl av det til senere. Smuldre gjæren i vannet.
- Ha mel, havregryn, gresskarkjerner, salt, svisker og aprikoser i en bakebolle. Bland inn den lukne gjærblandingen. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav fart, og øk tempoet etter hvert. Mot slutten av eltetiden tilsetter du det siste vannet litt etter litt. Elt til deigen er smidig og slipper kanten av bollen (ca. 15 minutter).
- Dekk med plast eller et klede, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Ha deigen ut på et lett melet bakebord. Del deigen i tre like store emner som du former til runde boller. Del hver bolle i fire like deler som du triller til rundstykker.
- Pensle med vann og dypp rundstykkene i gresskarkjerner. Sett dem på en stekeplate med bakepapir og hev til dobbel størrelse.
- Stek myslirundstykkene midt i ovnen ved 220 °C i 10-15 minutter eller til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.
Prøv også grove myslirundstykker for en enda grovere bakst.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!