Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 180 grader.
• Skjær opp brødet i passende brødterninger. Terninger på i underkant av 5X5 cm har en fin størrelse for å bli dyppet i ostefonduen. Ha terningene over i en stor bolle, og bland inn olivenolje.
• Ha brødterningene over på et stekebrett, og stek dem midt i ovnen i ca ti minutter, til brødterningene er gylne.
• Riv osten til ostefonduen og bland den sammen.
  Du kan fint lage ostefondue i selve fonduegryten, men det er litt lettere å smelte osten i en tykkbunnet kjele.
• Varm opp vinen eller eplemosten i en kjele, og tilsett osten litt og litt mens du rører ostefonduen med åttetallsbevegelser. 
• Rør ut maizena med litt vann og tilsett det i den smeltede osten sammen med sitronsaft. Krydre fonduen med muskat og pepper.
• Gni innsiden av fonduegryten med hvitløk.
• Hold fonduen varm over en rechaud (en varmer) eller et telys mens det dyppes brødterninger i den herlige ostefonduen.
  Server spekemat, sylteagurker og små stekte sjampinjonger ved siden av ostefonduen. Nyt et deilig måltid!

Glad i smeltet ost? Prøv også brødpizza med tomat eller brødpizza med blåmuggost

PS! Denne oppskriften er fin for å bli kvitt brødrester. Klikk her for flere tips om hvordan du kan redusere matsvinn av brød!