Påskebrød med mandler
Et velsmakende påskebrød med mandler. Det smaker herlig med rømme og syltetøy sammen med en kaffekopp i solveggen og passer like fint til en salat eller suppe.
Ingredienser
700 g hvetemel
40 g lettkokte havregryn
120 g grovt mel, rug, hvete eller en blanding
1 dl grovhakkede mandler
1 ss linfrø
2 ss sesamfrø
1 ss sukker
1 ts salt
1 pk tørrgjær
50 g smeltet margarin eller smør
5 dl vann
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Smelt smør i en kjele og hell i kaldt vann. Væsken skal være cirka 37 °C.
-
Ha alt det tørre i bakebollen og tilsett væsken. Elt deigen for hånd eller med kjøkkenmaskin i cirka 5 minutter. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank overflate. Pass på at den ikke blir for varm.
![]()
Deigen skal IKKE forheve.
- Rull deigen ut til et avlangt brød. Legg brødet på en stekeplate med bakepapir. Pynt med litt klipping om du ønsker. Klipp inn på skrå for hver femte centimeter på hver side og brett spissene inn under brødet.
- Dekk brødet med et kjøkkenhåndkle og la det heve til dobbelt størrelse, cirka en halv time.
- Stek brødet midt i ovnen ved 180 °C i cirka 40 – 60 minutter. Smør brødet med litt margarin når du tar det ut, så får du en blank overflate.
- Avkjøl brødet på rist.
Oppskriften er laget av Randi Lind som var en av finalistene i vår påskebrødkonkurranse i 2020.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grovt surdeigsbrød med havre
Et grovt surdeigsbrød med god smak av havre. Herlig brød både til frokost og matpakker.
Kjøleskapsgrøt med friske bær
Velger du kjøleskapsgrøt til frokost får du enkelt en næringsrik og god start på dagen. Havre gir energi som varer og hjertevennlig fiber og fett. Bær på toppen hjelper kroppen å nyttiggjøre mineralene.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.