Pizza med reinsdyrstek
Pizza med reinsdyrstek i tynne skiver smaker ekstra godt med hjemmelaget tomatsaus, vellagret ost, parmesan og ruccula. Server den til middag eller kvelds.
Ingredienser
400 g hvetemel
3 dl vann
4 g fersk gjær
1 ts salt
Tomatsaus
2 sjalottløk
2 båter hvitløk
50 g smør
2 bokser hakkede tomater
50 g frisk oregano
Fyll
150 g vellagret ost
150 g parmesan
300 g reinsdyrstek
100 g ruccula
salt og pepper
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Deig: Bland alle ingrediensene, gjerne i en kjøkkenmaskin. Elt til deigen er smidig og har et godt utviklet glutennettverk (det tar ca. 14 minutter).
- Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 2 timer.
- Lag tomatsaus: Finhakk sjalottløken og hvitløken. Stek i en kasserolle på middels varme til løken er mør. Tilsett de hermetiske tomatene og finhakket oregano. La dette småkoke i 15 minutter før du smaker til med salt og pepper. Avkjøl litt.
- Ta deigen ut av bollen og kjevle den ut på en stekeplate.
- Fordel tomatsausen utover bunnen og deretter osten.
- Stek pizzaen midt i ovnen på 250 C° til osten er gyllen. Samtidig som pizzaen steker skjærer du reinsdyrsteken i tynne, tynne skiver. Vask og tørk rucculasalaten.
- Når pizzaen er ferdig stekt fordeler du skiver av reinsdyrstek og ruccula på toppen. Det er viktig at du gjør dette med en gang for at kjøttet skal bli varmt. Krydre med salt og pepper.
>> Dårlig tid? Prøv pitapizza isteden.
>> God tid? Sjekk ut vår samleside med oppskrifter på pizzadeig og pizzabunn – og gode tips til hvordan du lykkes med pizzabaksten.
Du er kanskje interessert i dette også?
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!