Rosin- og krydderkake
Rosin- og krydderkake er en saftig og holdbar langpannekake med kanel, allehånde og kefir og sjokoladeglasur på toppen. Passer fint i bursdag og når du skal bake til mange.
Ingredienser
Kakebunn:
300 g rosiner
3 ss brunt sukker
1 ss vann (eller rom)
500 g smør
460 g brunt sukker
6 stk egg
620 g hvetemel
4 ts bakepulver
4 ts malt kanel
2 ts malt allehånde
4 dl kefir
Glasur:
200 g mørk sjokolade, 70% kakao
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Ha rosiner, 3 ss brunt sukker og vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke ett minutt. Avkjøl blandingen i kjøleskap.
- Pisk smør sammen med og 460 gram brunt sukker til det er lett og luftigt.
- Tilsett ett egg om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
- Bytt på å vende inn en blanding av hvetemel, bakepulver og krydder sammen med kefir.
- Vend til slutt inn rosinblandingen.
- Hell røren i en stor langpanne.
- Stek kaken ved 180°C i ca. 40-50 min. Avkjøl på rist.
- Smelt sjokolade til glasur og fordel over kaken når den er lunken.
Sjekk gjerne også ut vår oppskrift på klassisk krydderkake – eller hent inspirasjon fra vår store oversikt over med oppskrifter på langpannekake.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!