Scones med appelsin, rosiner og nøtter
Scones med appelsin, rosiner, kefir og pecannøtter lager du på under en time. Passer fint til helgefrokosten eller som deilig turmat.
Ingredienser
150 g smør
100 g sukker
1 appelsin, skallet og saften
725 g hvetemel
45 g bakepulver
2 ½ dl kremfløte
2 ½ dl kefir
125 g hakkede pecannøtter
125 g rosiner
Egg med litt fløte i til pensling
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Bland sammen smør, sukker, skallet og saften fra appelsinen i en bakebolle.
- Tilsett hvetemel og bakepulver og bland godt sammen. Ha deretter i fløte, kefir, hakkede pecannøtter og rør godt. Tilsett til slutt rosinene og bland dem forsiktig inn i deigen.
- Ha deigen ut på et melet bakebord og kjevle deigen til ca. 1,5 cm tykkelse. Stikk ut scones ved å bruke et smalt kjøkkenglass. Plasser sconesene på en bakepapirkledt stekeplate.
- Pensle sconesene med en blanding av egg og fløte og stek på 220 °C i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist. Scones med appelsin, rosiner og nøtter kan du fint nyte som de er eller servere med ost.
Oppskriften er laget av landslagsbaker Amund Skrutvold.
Glad i scones? Prøv også grove scones eller rosin- og valnøttscones.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.