Krabbeloff
Krabbeloff er en loff som er formet som en krabbe og fylt med ferske reker. Artig, innbydende og annerledes brød til rekefesten om sommeren.
Ingredienser
7 dl skummet melk
1 pakke gjær
100 g smør
1 kg hvetemel
1 ts sukker
1 ts salt
egg til pensling
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Del smøret opp i terninger og la mykne på en tallerken i romtemperatur.
- Varm melken til den er fingervarm, 37°, og smuldre i gjæren. Bland inn mel, sukker og salt i bollen og tilsett hvetemelet litt etter litt. Elt godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig eltet tilsetter du smøret litt etter litt. Deigen er ferdig eltet når den er smidig og slipper kanten av bollen.
- Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Ta deigen ut på et lett melet bakebord, og del i biter. Form bitene til en stor krabbe, eller bruk fantasien til å lage andre brøddyr.
- Dekk brøddyret med plast eller et klede, og la etterheve til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Pensle med sammenvispet egg. Stek krabbeloffen midt i ovnen på 230 °C i ca. 25 minutter eller til det er gyllenbrunt. Avkjøl på rist.
>> Gjøre det litt enklere? Prøv vår klassiske loff eller smørloff.
Du er kanskje interessert i dette også?
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.