Pepperkaker er selve definisjonen på julekaker og har en selvsagt plass blant de syv slag. Når hjemmet fylles av den deilige duften av nellik, ingefær og kanel, da kan julen starte.
Oppskrifter på pepperkaker
Veganske pepperkaker – bakt helt uten egg og smør.
Dette er vår mest populære oppskrift på pepperkakedeig. Deigen inneholder sirup, ingefær, nellik og kardemomme, og gir nok deig til både pepperkaker og pepperkakehus. Vi har også laget glutenfrie og veganske varianter av pepperkaker. Våre beste tips til pepperkakepyntingen finner du her, selvfølgelig pyntet med vår superenkle melisglasur.
Når vi først er i gang, så bygger vi like gjerne et pepperkakehus også. Drømmehuset lager du med hjelp av vår eminente pepperkakehus-mal. Ikke så lett, sier du? Joda! Med disse 8 hemmelige triksene fikser du både vaklevoren konstruksjon og glipper i taket.
Pepperkakekaker
Denne flotte pepperkakekaken gjør seg godt på julens kakebord.
Pepperkaker egner seg strålende både i hovedrollen og biroller i julens kaker og desserter. Pepperkakekake er en herlig kake med nøttebunn, smørkrem og pepperkakepynt. Denne vil garantert slå an i juleselskapet, både hos barn og voksne.
Peppernøtter er deilige, klassiske, krydrete julekaker som er enkle å trille ut for de minste. De litt større kan prøve seg på vår festlige bubble cake med fløyelsmyk kakebunn, julekrydder og hvit sjokolademousse mellom lagene.
Pepperkakekonfekt er nydelige julegaver – deilige, mørke sjokoladekuler dekket med smeltet sjokolade og rullet i pepperkakesmuler.
Desserter med pepperkaker
Kanskje verdens enkleste dessert? Pepperkakene gir iskremen en julete vri.
De deiligste desserter kan lynraskt trylles sammen ved å bruke pepperkakene som pynt på en superenkel iskake, eller ved å bruke dem som basis for iskremsandwich med smeltet sjokolade og pynt av frysetørkede bringebær. Kokosboller med pepperkaker er også en fin måte å bruke restene av pepperkakene på.
Skal du legge mer tid og krefter i desserten, kan du bruke pepperkakene som bunn i en ostekake med riskrem. Eller du kan knuse dem – og bruke dem lagvis sammen med kokosbollekrem i barnas egen juledessert. Denne kommer til å gå ned på høykant!
Bakst med smak av pepperkake
Pepperkakescones med julekrydder passer perfekt til lange frokoster i romjulen.
Til julens gløgg, ost og vin anbefaler vi pepperkakerundstykker med rugmel som er krydret med ingefær, pepper, nøtter og tørket frukt – eller hva med en julete vri på scones?
Hvis søtbakst er tingen, slår vi et slag for pepperkakemuffins som raskt lages av lys muffinsrøre og revet pepperkakedeig.
Myke pepperkaker med kanel, nellik, kakao og kardemomme er delikate og syndige, små munnfuller. De små krydderkakene kan også bakes som en stor kake.
