Slik gjør du

• Bland alle ingredienser, men hold igjen 1 dl vann til senere i elteprosessen.
• Kjør deigen i ca. 3 minutter på sakte fart. Øk deretter hastigheten og kjør deigen i ca. 6 minutter. Dersom du ikke har kjøkkenmaskin, kan du elte deigen godt for hånd.
• Tilsett den siste dl med vann litt etter litt i små mengder. Deigen skal være smidig og ha en blank overflate.
• Dekk bollen med plast eller et klede, og la heve til dobbel størrelse, ca. 1, 5 time.
• Del deigen i 24 like store emner, og trill dem til runde kuler. La hvile i 20-30 minutter.
• Trill kulene til rundstykker. Legg rundstykkene på stekeplate kledd med bakepapir og etterhev til nesten dobbel størrelse.
  Man kan ta av en bit av deigen og rulle den til en pølse før den legges som en en streng over rundstykket for å få en fin effekt.
• Strø litt mel på toppen av rundstykkene. Stek midt i ovnen på 220 °C i 20-30 minutter eller til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.

Ønsker du en grovere variant? Prøv Torunns grove rundstykker.