Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 2 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 1 liten kake
Hvor lang tid tar det? 2 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 1 liten kake

Sjokoladekake med krem og bær

Sjokoladekake med krem og bær passer ekstra godt til familens store festdager og smaker helt fantastisk. Pyntet med sjokoladeglasur, pisket krem, blåbær, rips, bjørnebær og bringebær er den kakebordets vinner.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Kakebunn: Pisk smør og sukker luftig og glatt. Pisk inn ett egg av gangen. Tilsett mel, kakao og bakepulver og rør til alt er godt blandet. Ha til slutt i melken og kjør til en glatt røre.
  • Fyll røren i en smurt springform, 24 cm i diameter (ønsker du en stablekake som den på bildet kan du doble røren og bruke to 22 cm former).
  • Stek kaken midt i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter.  Avkjøl på rist.
  • Krem: Pisk kremfløte, sukker og vaniljeessens til stiv krem.
  • Sjokoladeglasur: Kok opp fløte, vann og sukker. Ha hakket sjokolade og smør i små terninger i en bolle, og hell den varme fløteblandingen over. Bland forsiktig uten å lage bobler.
  • Montering: Del kaken i to eller tre lag. Fyll krem og friske bær mellom lagene. Hell den varme sjokoladeglasuren over kaken og sett kaldt til kaken har satt seg.
  • Pynt med mer krem og flere bær.

Flere kaker til festbordet? Prøv morellkake eller ostekake med ferskepuré.

>> Stor samleside: Kaker til hverdags og kaker til fest

Finn andre oppskrifter med lignende tema:

Les eller skriv kommentarer